Description
La barquette scellable GN 1/6 en pulpe de canne à sucre est spécialement conçue pour les besoins de la restauration collective, cuisines centrales, cantines et traiteurs. Son format standardisé Gastronorme permet une organisation optimale des productions en liaison chaude comme en liaison froide.
Un matériau en pulpe adapté aux usages professionnels
Fabriquée à partir de pulpe de canne à sucre, cette barquette constitue une alternative aux contenants plastiques traditionnels. Elle est certifiée OK COMPOST INDUSTRIAL (EN13432), ce qui signifie qu’elle est valorisable en compostage industriel selon les normes en vigueur.
Sa structure rigide offre une bonne tenue face :
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aux préparations en sauce
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aux graisses
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à l’humidité
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aux variations de température
Format GN 1/6 compatible équipements professionnels
Avec ses dimensions 176 x 162 x 45 mm et sa contenance de 800 ml, cette barquette respecte le standard Gastronorme GN 1/6, facilitant son intégration dans les armoires réfrigérées, chariots de transport et équipements de conditionnement.
Elle est scellable, assurant une fermeture sécurisée pour le transport et la distribution des repas.
Performance thermique maîtrisée
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Micro-ondable
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Compatible four de remise en température et traditionnel
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Résiste jusqu’à 121°C
Sa rigidité permet de conserver sa forme lors du réchauffage.
Adaptée au contact alimentaire
Conforme aux réglementations européennes en vigueur (CE 1935/2004, CE 75/2005, EU 10/2011), elle convient au conditionnement de préparations chaudes ou froides.
