Résistance thermique adaptée aux liaisons chaudes et froides

Cette barquette GN 1/8 supporte des températures jusqu’à 121°C, ce qui la rend compatible avec le four de remise en température et le micro-ondes (non compatible four traditionnel). Elle convient parfaitement aux systèmes de liaison chaude et liaison froide.

Étanchéité et solidité pour préparations variées

Fabriquée en fibre de canne à sucre avec couché PLA, elle constitue une alternative durable aux barquettes plastiques traditionnelles. Résistante à l’humidité, aux graisses et aux sauces, elle préserve la qualité des plats et assure une bonne tenue lors du stockage et du transport.

Format GN 1/8 thermoscellable

Avec ses dimensions 160 x 130 x 45 mm et une contenance de 500 ml, elle s’intègre parfaitement aux standards gastronormes. Thermoscellable, elle est compatible avec les thermoscelleuses automatiques et manuelles pour un conditionnement hygiénique et sécurisé.

Compostable et conforme aux normes professionnelles

Conforme à la norme EN13432 et certifiée OK Compost Industrial, cette barquette GN pulpe garantit sa biodégradabilité en compostage industriel. Issue de fibres végétales, elle s’inscrit dans une démarche de réduction de l’impact environnemental en restauration collective.

Couvercle en PP transparent compatible vendu séparément (Réf : COV8T)