Description
Barquette cuisson individuelle en bois, au format 18,5 x 11,5 x 5,5 cm, pensée pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie, pâtisserie, traiteurs et industries agroalimentaires. Livrée avec sa caissette en papier cuisson siliconé double face, elle combine performance technique et mise en valeur du produit fini.
De fabrication Française et à partir de peuplier certifié PEFC, elle s’inscrit dans une démarche qualitative et responsable tout en garantissant une excellente tenue en cuisson.
Une barquette bois performante en cuisson et en congélation
Pensée pour un usage professionnel, cette barquette cuisson individuelle supporte des amplitudes thermiques élevées. Elle résiste à la congélation jusqu’à -40 °C et à la cuisson au four traditionnel jusqu’à 220 °C, tout en étant compatible avec le micro-ondes.
Cette polyvalence permet de préparer, stocker, cuire et présenter dans un seul et même contenant pour optimiser votre organisation.
Une caissette papier siliconée prête à l’emploi
La caissette cuisson fournie dans le même colis est en papier siliconé double face. Elle facilite le démoulage, limite l’adhérence des préparations et améliore le rendu final.
Cette barquette cuisson avec caissette permet une cuisson homogène, un démoulage propre et rapide si besoin ainsi qu’une présentation soignée directement en vitrine ou en livraison : un véritable gain de temps pour les équipes en production.
Fabrication française et bois certifié
Produite en France en peuplier certifié PEFC, cette barquette cuisson garantit une gestion durable des ressources forestières. Le bois offre un aspect naturel et authentique particulièrement valorisant pour l’image qualitative des pâtisseries, cakes, plats cuisinés ou recettes traiteur.
